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     Dal duro lavoro a stretto contatto con i nostri vigneti, comprendiamo appieno questa nobile arte contadina cosicché siamo in grado di esprimere una produzione di vini di eccellenza. Il passo più importante della vinificazione si svolge sulle viti. Cerchiamo di esaltare le migliori caratteristiche dei vitigni, procediamo con una lievitazione naturale e ultimiamo con l’imbottigliamento limitando i travasi e le filtrazione.